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电热水瓶用温控器、热水瓶、仪表电器设备和搪玻璃测温管在以下方面存在区别：
1、功能与用途：
电热水瓶用温控器主要用于控制电热水瓶的水温，防止过热，确保设备安全。
热水瓶用于储存热水，方便人们饮用。
仪表电器设备广泛应用于各种领域，用于测量、显示或控制温度、压力、流量等参数。
搪玻璃测温管主要用于化工、食品等行业的测温，其特点是玻璃管内层附有金属薄膜，能够抵抗一定的腐蚀性介质。
2、工作原理：
电热水瓶用温控器通过温度传感器感知温度，并通过控制开关来调控加热装置的电源。
热水瓶只是一个简单的容器，用于储存热水。
仪表电器设备通常包含传感器、变送器、控制器等部分，通过电子元件进行温度、压力等参数的测量和控制。
搪玻璃测温管利用玻璃的热传导性能来感知温度，并通过与金属薄膜的热交换来传递温度信息。
3、应用范围与特点：
电热水瓶用温控器广泛应用于家用电器领域，要求精度高、反应速度快。
热水瓶主要用于日常生活，要求保温性能好、安全耐用。
仪表电器设备应用于工业、科研、医疗等多个领域，根据具体设备，其测量范围、精度等会有所不同。
搪玻璃测温管适用于腐蚀性介质的测温，玻璃材质可以提供较好的透明性和化学稳定性。
这些设备和工具在功能、用途、工作原理和应用范围等方面存在明显的区别，电热水瓶用温控器和热水瓶主要用于日常生活，而仪表电器设备和搪玻璃测温管则更多地应用于工业和生产领域。